風(fēng)味獨特的烤冷面，香噴噴、油汪汪的豬頭肉，還有火紅的辣椒油……這些都是日常在街邊看起來垂涎三尺的食品，但令人想不到的是，這些東西在造化街道后丁香村的一個小平房里生產(chǎn)的，生產(chǎn)條件之惡劣難以想象……

黑熟食加工點：臟水里泡熟食

8月18日，接到市民舉報后，于洪區(qū)食安委組成一個由于洪區(qū)多部門組成的聯(lián)合行動小組，對一個黑加工店進(jìn)行了查處。

當(dāng)晚19時，在造化街道后丁香村，執(zhí)法人員幾經(jīng)周折找到了這個黑熟食加工點。推開大門，記者就被這里的場景驚呆了。里面臭氣熏天，蒼蠅蚊子亂飛。封閉的平房里好像桑拿房一樣。房間墻壁都發(fā)了霉，一口大黑鍋敞著個蓋，里面燉著豬頭肉、豬蹄等，兩個工人用鏟子正在不停地攪動。污濁又潮濕的地面上隨意扔著肉骨頭。幾個水槽里存放著幾盆熟食原料。水是渾濁的，里面漂浮著不少死蒼蠅。

地上擺放的八箱成品，上面落滿了蒼蠅。記者在旁邊看到了半袋“亞硝酸鈉”和半袋紅色的不知名的食品添加劑。

工人堅稱自己只是打工的，按照老板的要求進(jìn)行生產(chǎn)，制成成品后銷往何方一概不知道。

無證烤冷面加工點：“我是最干凈的了”

執(zhí)法人員正在對黑熟食生產(chǎn)點進(jìn)行查處時，另有執(zhí)法人員打探周圍的環(huán)境。沒想到，走進(jìn)院子的深處，另有一戶人家正在偷摸的進(jìn)行“烤冷面”原料的生產(chǎn)。

“來查吧!我們家是最干凈的。”老板居然顯得無所畏懼。

記者看到，一間白灰屋子內(nèi)簡單的放著兩個生產(chǎn)工具。門口堆著生產(chǎn)“烤冷面”用的冷面粉和幾袋“烤冷面”成品。老板和員工都在。執(zhí)法人員指著一個黑糊糊的桶問：“你這叫干凈啊!你看你那個桶。你看你那個機器?上面黑糊糊的是啥?”老板說：“我還沒開始生產(chǎn)呢?生產(chǎn)前要清理，要刷的!那是以前生產(chǎn)留下的漬。”

黑火鍋底料加工點：與“老灶臺時尚川鍋”有關(guān)?

“這個可能是做火鍋底料的黑加工點，快來看看吧。”在這個大院中間的上了鎖的屋子中，執(zhí)法人員又有意外發(fā)現(xiàn)。

順著窗戶往里看，記者看見了兩口大鍋。在窗臺處，記者發(fā)現(xiàn)了好幾包固體狀、白色的“玉兔”牌精煉火鍋油。屋內(nèi)一片漆黑。

執(zhí)法人員破門而入，記者來到屋內(nèi)，在簡陋、類似雜貨鋪的屋內(nèi)，東西亂堆、地面污濁、蒼蠅亂飛，擺放著好幾桶液態(tài)狀的類似火鍋辣鍋底料的東西。還有成袋的辣椒面、胡椒、花椒，以及成箱的“安徽XX精煉食用油脂有限公司”生產(chǎn)的“玉兔”牌精煉火鍋油。

從現(xiàn)場看，無法判斷該加工點是用這些原料加工生產(chǎn)火鍋辣鍋底料的，還是將市民食用過的辣鍋底料回收后在這里進(jìn)行分離再生產(chǎn)的。

記者翻看現(xiàn)場票據(jù)發(fā)現(xiàn)，存有大量的“老灶臺時尚川鍋”塔灣店的點菜單、代金券和收據(jù)、發(fā)票。往來信息顯示為2010年3月份左右。

記者聽生產(chǎn)“烤冷面”的加工點工人說，近期，每隔兩三天就有大車過來這里拉一桶桶的火鍋底料運走。

8月19日，記者撥打了“老灶臺時尚川鍋”塔灣店的電話，證實該店以前的店長正是在加工點發(fā)現(xiàn)的票據(jù)上的聯(lián)系人彭斌。

三個黑加工點都是無證經(jīng)營

“從現(xiàn)場看，這三個加工點生產(chǎn)條件簡陋，根本不具備相應(yīng)的生產(chǎn)條件?，F(xiàn)依照《食品安全法》把加工點的原料、成品、工具全部押扣，把庫房封存，停止其生產(chǎn)，責(zé)令相應(yīng)的責(zé)任人接受審查。三個黑加工點所帶來的延伸問題，有關(guān)部門還要進(jìn)一步的追查。”于洪區(qū)質(zhì)監(jiān)局王巨琛說。

到19日23時，熟食加工點和火鍋底料加工點的相責(zé)任人一直沒有現(xiàn)身。