案例簡介：生產、銷售不符合安全標準的食品，構成犯罪嗎

2013年9月份開始，劉某某開始在某縣某鎮(zhèn)經營一食品店，加工生產蛋糕等食品，由常紀宇負責銷售。在加工過程中，添加了含鋁泡打粉。2015年3月24日，該縣公安局到食品店對蛋糕等進行提取扣押并送檢。經檢測，被告人劉某某、常某某生產、銷售的蛋糕中鋁含量為335mg／kg。

法院判決：劉某某、常某某的行為構成生產、銷售不符合安全標準的食品罪

人民法院經審理后認為：被告人劉某某、常某某銷售不符合安全標準的食品，足以造成嚴重食物中毒事故或其他嚴重食源性疾病，其行為均已構成生產、銷售不符合安全標準的食品罪，且系共同犯罪，依法應予懲處。

律師說法：生產、銷售不符合安全標準的食品，構成犯罪嗎

生產、銷售不符合安全標準的食品罪，指生產、銷售不符合衛(wèi)生標準的食品，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食物性疾患的行為。根據刑法規(guī)定，生產、銷售不符合食品安全標準的食品，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處罰金;對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節(jié)的，處三年以上七年以下有期徒刑，并處罰金;后果特別嚴重的，處七年以上有期徒刑或者無期徒刑，并處罰金或者沒收財產。根據國家衛(wèi)生計生委等5部門關于調整含鋁食品添加劑使用規(guī)定的公告（2014年第8號）的規(guī)定，自2014年7月1日起，禁止將酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁淀粉用于食品添加劑生產、經營和使用，膨化食品生產中不得使用含鋁食品添加劑，小麥粉及其制品［除油炸面制品、面糊（如用于魚和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉外］生產中不得使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨。

本案中，劉某某、常某某生產、銷售的蛋糕中被其添加了鋁成分，違反了國家規(guī)定。因鋁放在蛋糕中，足以造成他人嚴重食物中毒事故或其他嚴重食源性疾病，因此，劉某某、常某某的行為表現完全符合生產、銷售不符合安全標準的食品罪的特征。如果劉某某、常某某是故意為之，并且年齡在14周歲以上，并且智力正常，則其二人的行為構成生產、銷售不符合安全標準的食品罪。同時，因劉某某、常某某存在共同的故意，所以應當認定為其二人屬于共同犯罪。當然，在對劉某某、常某某的行為是否構成犯罪進行判斷時，還要以證人證言、物證、檢測報告、被告人陳述等有效證據材料為依據。

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