一、最低工資不包括哪些項目
用人單位在扣除哪些項目之后，支付給職工的工資不得低于最低工資標準
1．延長工作時間工資；
2．中班、夜班、高溫、低溫、井下、有毒有害等特殊工作環(huán)境條件下的津貼；
3．法律、法規(guī)和國家規(guī)定的勞動者福利待遇等，主要是指：用人單位依法為勞動者繳納的養(yǎng)老、醫(yī)療、失業(yè)、工傷、生育等社會保險費；對職工進行培訓(xùn)的費用；執(zhí)行國家有關(guān)勞動安全衛(wèi)生規(guī)定而發(fā)給職工的費用和用品，以及企業(yè)自身規(guī)定的工作用品（如企業(yè)為了樹立自身形象而發(fā)給職工的工作著裝）；發(fā)給職工的計劃生育補貼、生活困難補助費、醫(yī)療衛(wèi)生費、喪葬撫恤救濟金、探親路費、冬季取暖補貼、防暑降溫費等；用人單位支付伙食補貼、大額住房補助等；用人單位為職工繳納的住房公積金等。
二、最低工資標準能否以實物替代
《工資支付暫行規(guī)定》明文規(guī)定，工資應(yīng)當以法定貨幣支付，不得以實物及有價證券替代貨幣支付，因此最低工資標準不能以實物替代。
職工在試用、熟練、見習(xí)期間，用人單位能否低于最低工資標準支付工資？
確定試用、熟練、見習(xí)期是為了使用人單位和勞動者有一個相互的選擇過程，雙方已確立了勞動關(guān)系，只要勞動者完成了正常工作任務(wù)，其所得工資不得低于最低工資標準。
