從程序上講，涉外仲裁案件應(yīng)適用仲裁法和民事訴訟法第28章有關(guān)仲裁的規(guī)定。

從實(shí)體上講，涉外仲裁案件的法律適用由仲裁庭根據(jù)案件的具體情況確定。仲裁庭在選擇適用法時(shí)，一般遵循以下幾條原則：

(1)當(dāng)事人意思自治原則。如果當(dāng)事人約定了適用法，則仲裁庭從其約定。合同法規(guī)定：涉外合同的當(dāng)事人可以選擇處理合同爭(zhēng)議所適用的法律，但法律另有規(guī)定的除外。

(2)與合同最密切聯(lián)系的原則。根據(jù)合同法和有關(guān)國(guó)際法的規(guī)定，當(dāng)事人選擇的，適用與合同有最密切聯(lián)系的國(guó)家的法律。所謂最密切聯(lián)系，主要是考慮合同的訂立地、履行地、爭(zhēng)議地、當(dāng)事人住所地或主要營(yíng)業(yè)地以及仲裁進(jìn)行地等因素，根據(jù)這一原則，一般適用締約地法、履行地法、爭(zhēng)議地法和仲裁地法等。

(3)特殊規(guī)定原則。合同法規(guī)定，在中華人民共和國(guó)境內(nèi)履行的中外合資經(jīng)營(yíng)合同、中外合作經(jīng)營(yíng)合同、中外合作勘探開發(fā)自然資源合同，適用中華人民共和國(guó)法律。

(4)適用國(guó)際公約和參考國(guó)際慣例的原則。如果當(dāng)事人雙方加入了某一國(guó)際公約或條約，或雙方所在國(guó)訂有雙邊條約或協(xié)定，則雙方的國(guó)民均應(yīng)遵從公約、條約或協(xié)定的規(guī)定。除適用國(guó)際公約外，參考國(guó)際慣例也是仲裁案件的重要原則。國(guó)際貿(mào)易中的價(jià)格術(shù)語(yǔ)(fbo、cfr、cifd等)，風(fēng)險(xiǎn)責(zé)任的劃分以及國(guó)際貿(mào)易支付方式中的托收、信用證付款等都已被世界各國(guó)普遍接受和廣泛采用，已成為一種固定的商業(yè)習(xí)慣，雖然不是國(guó)際法律，但對(duì)雙方當(dāng)事人也有很大程度的約束力，仲裁庭仲裁案件也是應(yīng)參照這些國(guó)際慣例的。