如今，蔬菜漲價已成為人們議論的焦點話題。連日來，記者以土豆為例進行了調查，從地頭、再到大車商、批發(fā)商、零售商之手，最終到達消費者餐桌上，在整個流通環(huán)節(jié)，多家爭利，土豆的身價漲了3倍，那么，到底是誰在收獲菜價瘋漲？

菜農：土豆出地價每斤0.6元

記者日前在楊家村附近見到來自陜北的菜農王宗師傅，他說：“土豆便宜時，出地價2毛錢一斤，現(xiàn)在的出地價6毛錢一斤，有的地方稍微高一點，8毛錢一斤。雖然土豆的出地價高了，但是種土豆的農民從中賺的錢卻沒有增加?！蓖鯉煾嫡f，因為現(xiàn)在種土豆的成本比較大，種子漲了，以前0.4元，現(xiàn)在1元；化肥漲了，以前80元一袋，現(xiàn)在130元，還有農藥……種一畝土豆，農民收入不到1000元。而一旦遇到干旱洪澇，就麻煩了。

菜商：土豆價變身為1元

“大車商”們從陜北、甘肅、陜南等地拉回土豆，進入批發(fā)市場。在朱雀農產品批發(fā)市場的“粗菜”專賣棚，批發(fā)土豆的陜北喬老漢說，“大車商”是開著大貨車去土豆產地販土豆的老板，也即收菜商。“大車商以6毛的價格從菜農手中收回土豆，然后再以1元賣給批發(fā)商。大貨車一次能拉3萬斤土豆，折算下來一大車毛利上萬元，除去油費、過路費、人工費，一車凈利5千元沒問題?！?/p>

批發(fā)商：變成1.3元和1.5元

該處同樣做土豆批發(fā)生意的劉先生說：“我凌晨零時起床，趕凌晨1時前卸貨，把大小土豆分出來，小的1.3元每斤，大的1.5元每斤。然后再把土豆賣給經(jīng)銷商或市民，一直忙到18時，要兩個人換班?！眴汤蠞h也說：“批發(fā)商一天也掙不了多錢，因為這里的開支也漲了，比如攤位費從70元每天漲至83元每天。一天如果賣不到1000斤以上，那就算沒賺啥錢……”

零售商：土豆1.8元賣給消費者

來該處批發(fā)土豆的有小飯館，大飯店，但更多的是小菜攤的攤主。攤主們再以1.8元的價格把土豆賣給消費者。至此，從地里到消費者的餐桌，土豆的身價漲了3倍。丁家橋農貿市場的馬姓攤主說：“我這屬于小本生意，一天也就是賺個差價，掙個十幾塊錢。”

算賬：到底誰賺得最多

那么，到底是哪個環(huán)節(jié)賺錢最多呢？陜西理工學院梁教授說，在整個蔬菜流通過程中，有菜農、收菜商、批發(fā)商和蔬菜零售攤點、超市等多只掙錢的“手”，是個產銷鏈條。各方都要保證自己獲得利潤，導致價格不斷攀升，最終市民就得多掏錢來消費。而在整個流通環(huán)節(jié)，菜農賺得最少，即使土豆價格再漲，這部分利潤也到不了菜農手中，因為批發(fā)、零售會通過調整價格來維持自身利潤，但菜農的種植成本相對固定。 (孔乾 首席記者 姬娜）