從“蒜”你狠、“姜”你軍到“豆”你玩，農(nóng)產(chǎn)品（000061）價格的漲勢洶洶，已給普通居民的生活帶來了難以排解的壓力。事實(shí)上，在流動性泛濫的背景下，不僅是農(nóng)產(chǎn)品，多個領(lǐng)域的價格上漲此起彼伏，其中都有游資的魅影閃動。短期逐利追求高回報的游資都進(jìn)入到我們身邊的哪些領(lǐng)域？它們以怎樣的方式操控價格？又將怎樣影響我們的生活？我們又該怎樣應(yīng)對呢？

從“蒜”你狠、“姜”你軍到“豆”你玩，接替上演的價格逼宮大戲，推動食品類產(chǎn)品價格的一路飆升，把9月份的CPI推到了23個月以來的新高。

為抑制通脹預(yù)期，央行34個月來首度加息，國家也于近期連續(xù)拋儲，但是在持續(xù)泛濫的流動性推動下，農(nóng)產(chǎn)品價格依然如脫韁野馬，毫無回頭之勢。

記者日前采訪中了解到，日前又有不少游資開始紛紛介入土豆種植，在我省的張家口以及內(nèi)蒙古、新疆等地，出現(xiàn)了不少外來客商，在當(dāng)?shù)爻邪恋剡M(jìn)行土豆種植的現(xiàn)象，而土豆的價格似乎仍在延續(xù)漲勢。

游資大舉入“土”

好品種毛收益近50%

曾經(jīng)在內(nèi)蒙古生活多年的省會市民孟先生，最近接到了一位商人朋友曹先生的電話，說他已經(jīng)在內(nèi)蒙古承包了兩千畝的土地，種植土豆，想借助孟先生在內(nèi)蒙古的關(guān)系，想辦法再租種1000畝土豆，“真沒想到，老曹前幾年在山西包煤礦的，最近又開始搞土豆了，農(nóng)產(chǎn)品有那么大利潤？”孟先生一頭霧水地對記者說。

無獨(dú)有偶，就職于石家莊某檢疫器材公司的邢勇（化名）最近也在不斷往張家口跑，原來公司打算在該地租種1000畝土豆，“公司專業(yè)不是做農(nóng)產(chǎn)品的，可是在業(yè)務(wù)接觸中，知道了土豆的利潤較高，想趁機(jī)介入一下，但是我們下手已經(jīng)晚了”。

邢勇告訴記者，按照1000畝的種植量，他們需要購買75頓土豆種子，而這種種子是土豆的原種，每噸2800元（就土豆種植而言，原種產(chǎn)量最高，質(zhì)量最好，此后衍生出的一代、二代則產(chǎn)量會陸續(xù)減少，質(zhì)量降低）而他們下手的時候發(fā)現(xiàn)，市場上的土豆原種已經(jīng)很少了，只有一家能夠提供40噸的種子，而且并非原種，是一代種子，所以最后他們放棄了種植。

邢勇還向記者透露，如果這1000畝土豆順利種植的話，種子成本在120萬元左右，而總收入在240萬元左右，毛收入接近50%。邢勇還告訴記者，當(dāng)?shù)厝撕苌俅竺娣e種植土豆，并且種植的都是常規(guī)品種，質(zhì)量，市場銷路都不好，而大面積種植的都是外來承包土地的，最少的也是大幾百畝，也有種植幾千畝的。

此外，還有另一個不為人知的利益驅(qū)使就是，不同省份對于種植土豆有不同的政府補(bǔ)貼，一般是每畝從百元左右到三百元左右不等，而且還有的地市，對于維修使用農(nóng)村水利設(shè)備也有補(bǔ)貼，這些政府補(bǔ)貼，也成為了這些承包商的利潤來源，用一位承包商的話說，“即使種的不好，投入和銷售打平了，這些補(bǔ)貼也能成為利潤，何況目前土豆銷路看好”。

我們可以算一筆賬，以種植1000畝土豆，每畝補(bǔ)貼150元的平均水平來看，僅政府補(bǔ)貼，承包商就能掙到15萬元。

土豆價格趨高

因少數(shù)人掌握定價權(quán)

記者也到市場上實(shí)地問了問土豆的價格，目前，土豆每公斤的銷售價格在3元到4元之間，這遠(yuǎn)比去年的一元多高許多。此外，記者還從網(wǎng)上發(fā)現(xiàn)，更有價格貴的地區(qū)，土豆價格已經(jīng)達(dá)到了每公斤8元?？氨鹊皟r。

采訪中，北京東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢有限公司分析師高旺對記者表示，土豆價格從今年年初就一直延續(xù)了上漲行情，這主要是因?yàn)榻衲暌詠砣珖炼怪鳟a(chǎn)區(qū)受災(zāi)嚴(yán)重，大面積減產(chǎn)。高旺同時告訴記者，總體來看，今年土豆應(yīng)該是個豐收年，但是價格之所以一直下不去，就是因?yàn)橛杏钨Y的介入?！斑@些游資看好土豆價格，紛紛大面積承包種植，無形之中使得土豆的定價權(quán)越來越集中，這種定價權(quán)掌握在少數(shù)人手里的局面，使得土豆價格一直居高不下”，高旺表示。

高旺表示，就土豆品種而言，農(nóng)民散種的那些老品種并非游資狙擊的對象，游資比較看好的是新品種?！斑@些品種都是‘脫毒’的新品種，減少了馬鈴薯的毒性，同時單產(chǎn)也能大大提高”，高旺告訴記者，傳統(tǒng)的土豆品種畝產(chǎn)只有1噸左右， 而這種新品種則能達(dá)到3-5噸的畝產(chǎn)量，品相和質(zhì)量也都更好，銷路和價格自然也更高。

那么，從供求關(guān)系而言，有沒有剛性的需求支撐土豆的這輪價格上漲呢？高旺對記者表示，土豆的主要用途還是食用，此外，還有一些制作薯?xiàng)l、薯片以及淀粉、酒精的深加工需求，但是占比較小，并且與其他可替代原材料相比，競爭力不強(qiáng)。

如果說土豆鏈條中有一環(huán)利潤最大的話，高旺表示，那就是土豆原種的開發(fā)和銷售。而真正有這個研發(fā)種植實(shí)力的公司，全國僅有為數(shù)不多的幾家。

也就是說，土豆的供求關(guān)系沒有發(fā)生明顯的變化，而這樣的上漲，明顯是在資本炒作下誕生的，不能不說有其中存在一定的泡沫。

農(nóng)產(chǎn)品炒作何日終結(jié)？

從“蒜”你狠，到“姜”你軍，到“（綠豆）豆”你玩，再到土豆，為什么原來默默無聞的農(nóng)產(chǎn)品成為了游資頻頻狙擊的對象？他們之間有什么共性嗎？

采訪中，有關(guān)專家表示，今年以來的農(nóng)產(chǎn)品價格上漲原因有氣候?yàn)?zāi)害造成多國大宗農(nóng)產(chǎn)品普遍減產(chǎn)、美元貶值在內(nèi)的國內(nèi)外復(fù)雜因素。

此外，2009年以來，包括原油和金屬在內(nèi)的全球工業(yè)品市場顯著上漲，農(nóng)產(chǎn)品漲幅卻相對滯后。由于工業(yè)品價格上漲對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本形成的傳導(dǎo)壓力，農(nóng)產(chǎn)品具有一定的補(bǔ)漲要求?！案I(yè)品相比，中國農(nóng)產(chǎn)品價格長期以來一直處于被低估地位。漲價是其價值的一種理性回歸?！?/p>

除了上述客觀原因，“資金炒作”成為農(nóng)產(chǎn)品價格上漲的人為原因，也是重要原因。

而任何商品成為金融資本炒作的對象后，其市場價格就不再反映真實(shí)價值規(guī)律的供求關(guān)系，而成為炒家牟取暴利的實(shí)物載體，這對社會經(jīng)濟(jì)的負(fù)面影響較大，嚴(yán)重擾亂了市場秩序和人民的生活。

而農(nóng)產(chǎn)品市場輪番上漲的局面，已經(jīng)使得國家對于抑制投機(jī)的態(tài)度更為鮮明，首先是增加糧棉油糖儲備拍賣，補(bǔ)充市場供應(yīng)，其次，期貨交易所采取調(diào)高保證金及擴(kuò)大停板幅度等措施，這些都對投機(jī)資金形成一定的震懾作用，引發(fā)市場震蕩。

后期而言，來自于政策面的壓力仍可能會進(jìn)一步顯現(xiàn)，隨著政策的發(fā)力，資金對于農(nóng)產(chǎn)品的炒作熱情有望趨于降溫。