如果不是山東省政協(xié)委員潘耀民的一份提案，包括很多記者在內都還不知道饅頭稅，而且饅頭稅的稅率高達17％。潘耀民委員認為，17％的饅頭稅設置稅率過高，既不科學，還增加百姓消費的負擔，更不利于食品安全。

小小一個饅頭，稅率竟然高達17％，這無論如何都令人錯愕?？炼惷陀诨ⅲ惵矢叩寐柸寺犅劦酿z頭稅可作為注腳。民以食為天，饅頭不是鮑魚海參，而是尋常百姓家餐桌上的普通食品，如此課以重稅，簡直無異于藐視老百姓基本的生存權。

稅率畸高的饅頭稅，毫無疑問，已經與稅收的本義背道而馳。根據不同價值的商品，制訂科學合理、具有層次感的稅率，這本是征稅常識，但17％的饅頭稅稅率，幾乎是生生把一種普通食品當成奢侈品來對待，背后所體現出來的征稅理念發(fā)人深思。

饅頭稅反映出中國稅收征繳制度嚴重的結構性病灶，即對于“人頭稅”的深度迷戀?，F行稅收制度，總是傾向于對寬稅基的領域緊追不舍。饅頭，人人都會吃，而且很大一部分人群天天、頓頓都在吃，稅基極寬，由此被征稅者當成了稅收的富礦，又慮及可能的逃稅，高企稅率就這樣橫空出世了。

可是，畸形的稅率必定蠶食民生冷暖。稅收的終極價值，無非是保障民生幸福，犧牲民生是自私自利之舉?，F行的饅頭稅是上世紀90年代的產物，退一萬步講，即使在當時有著姑且可以理解的合理性，但時至今日，在經濟形勢已經大大不同的今天，饅頭稅的合法性和合理性已喪失殆盡。倘若不思改革，神神秘秘地抱著既得利益不放，則實在令人心寒和憎惡。尤其是當下，通脹陰云密布，漲價風屢刮不停，畸形饅頭稅的存在差不多已經成為一個刺目的時代污點。

對于涉及民生的商品，降低稅率是必由之路。從百姓口里掠食的稅收，既不公不義，又顯得格局狹隘，更是對有著嚴重結構性弊端的稅收制度的放任自流。若干年來，像資本利得稅、暴利稅、奢侈品稅等稅種，千呼萬喚不出來，富人們的投資和消費游離于稅收門檻之外，不僅拉大了貧富差距，更造成國家稅收的嚴重損失，稅收部門對于這一切置之不理，卻對于普通百姓的尋常食品堅持如故，這令人無法理解。

畸高的饅頭稅是民生不能承受之重，也是不應承受的負擔。潘耀民委員幾年來三次提交提案均石沉大海，一塊錢里有兩毛錢稅收的饅頭，這樣的情形沒有理由再繼續(xù)下去。那些吃肉的達官貴人們，請正視一下吃饅頭的百姓的含辛茹苦吧，一個小小的饅頭，蘊涵著億萬人的希冀與等待。