2013年10月27日從加工企業(yè)流出，經(jīng)過經(jīng)銷商批發(fā)至周邊中小城鎮(zhèn)和城中村，打著鄭州思念食品有限公司牌子的殘次湯圓、餃子等速凍食品順暢地上了最終消費(fèi)者的餐桌，而這背后，殘次產(chǎn)品帶來的巨額利潤，使經(jīng)銷商們趨之若鶩。

銷售集中在廠區(qū)周圍

“有便宜的水餃嗎？”有顧客問，10月21日，鄭州市陳寨一家食品超市，時(shí)針指向下午6點(diǎn)。“有，思念的?！崩习迥餆崆榈卮饝?yīng)。所謂的便宜水餃，在行內(nèi)從業(yè)者眼中，就是餃子的制造企業(yè)在生產(chǎn)、運(yùn)輸、貯存過程中因?yàn)榉N種原因出現(xiàn)破損、影響外觀，無法按照原價(jià)進(jìn)行銷售而減價(jià)處理的產(chǎn)品。

這樣的產(chǎn)品在大城市正規(guī)銷售渠道無法立足，卻在城中村和三四線城市，通過特殊渠道公開銷售?！斑@樣的產(chǎn)品，說不上有什么大問題，質(zhì)量和合格產(chǎn)品沒什么大的區(qū)別，只是賣相難看?！苯?jīng)銷商們總是這樣向消費(fèi)者解釋?！八麄兪瞧放?，東西又便宜?！眲倓傆檬称反Q了一斤殘次品的老師傅說。在他看來，殘次品畢竟是“思念”的，只不過賣相不好，總比小廠家的要好很多。

隨著夜幕降臨，街道慢慢擁擠得連行人都難以挪動(dòng)，陳寨的熱鬧不間斷地上演。這是個(gè)流動(dòng)人口達(dá)到13萬的超級(jí)都市村莊，食品交易一直是這里重要的商機(jī)，這與其附近的思念食品公司不無關(guān)系。資料顯示，鄭州思念食品有限公司是國內(nèi)最大的專業(yè)速凍食品生產(chǎn)企業(yè)之一，1997年7月思念公司建廠，2006年8月18日，思念食品在新加坡證交所正式掛牌，以每股0 .54新加坡元的發(fā)行價(jià)格發(fā)售2.5億股新股，首發(fā)募集資金超過6億元人民幣。但是2007年10月份創(chuàng)下歷史新高2.52新元之后，其股價(jià)一直下跌。資料顯示，2012年8月，思念曾宣布擬從新加坡證券交易所退市。

鄭州市渠東路與北環(huán)路附近、鄭州思念食品廠與陳寨只有一條人工河之隔，其對(duì)面則是鄭州第一大食品交易市場，陳寨蔬菜批發(fā)市場。在該工廠對(duì)面，則是一排破舊的門面房，一共有十多間，門面房上面，花花綠綠地掛著各式各樣的門頭，諸如“思念食品銷售處”“水餃、粽子、湯圓專賣”“速凍食品大全”等字眼。

這些門面房清一色全都是經(jīng)營速凍食品的，一間房就是一家批發(fā)部。每一家的格局也都大致相同，兩三臺(tái)冰柜直接堵在門面房門口，里面塞滿了各式各樣的速凍食品，水餃、湯圓、粽子、饅頭等等。前去詢問時(shí)，他們都會(huì)直接表示，所售賣產(chǎn)品大都是思念的。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天從早上6點(diǎn)開始，不少超市、飯店或者附近縣市的小販開輛小車來他們店里進(jìn)貨，傍晚則是下班回來的打工族來這里購買，從附近生產(chǎn)廠流出來的殘次品大部分就在這里交易。

銷往城中村

在一家掛著“思念食品直銷處”(以下簡稱“直銷處”)標(biāo)牌的店里，一位身材瘦小的中年婦女面對(duì)進(jìn)貨者，往往會(huì)干脆利落地回答，“當(dāng)然，你想要什么樣的都有。”她告訴新金融記者，她和店里另外一名工作人員都是思念的經(jīng)銷商，“不是思念經(jīng)銷商，你根本進(jìn)不來貨?！彼f。

不大的直銷處內(nèi)，各種速凍食品占據(jù)了絕大部分空間。墻邊的一個(gè)冰柜里，各式各樣的速凍食品堆得滿滿的。一旁的角落里還有普通食品袋裝的水餃，大部分都餡料外流；而湯圓則直接掉了皮兒或者呈不規(guī)則狀。除此之外，還有一些2.5kg/包的包裝袋，上面印有“品豫坊”字樣，產(chǎn)地則是武陟縣龍?jiān)此賰鍪称窂S。

“三塊錢一斤，這些都是思念的殘次品，所以才這么便宜?！彼f。經(jīng)銷商們都不避諱他們所賣的是“殘次品”。按照這些人的說法，殘次品沒有質(zhì)量問題，跟包裝好的產(chǎn)品是從同一條生產(chǎn)線上下來的，只不過它們賣相不好，被挑了出來。一般來講，速凍食品在生產(chǎn)過程中出現(xiàn)殘次品無法避免，而殘次品的比例是多少，各家 企業(yè)都是三緘其口，只能從經(jīng)銷商的口中知道些端倪。“不可能會(huì)有質(zhì)量問題，都是大企業(yè)生產(chǎn)的，你就放心吧，我們一天可以賣掉好幾噸?！敝变N處的女人告訴新金融記者。

在當(dāng)?shù)叵M(fèi)者心中，說起思念食品，往往意味著鄭州人的驕傲。他們對(duì)思念的支持，從發(fā)生在2011年冬天的“病菌門”事件中就可以看出。據(jù)速凍食品行業(yè)人士介紹，“病菌門”事件之后，思念的銷量一路下滑，近幾年思念食品業(yè)績不佳。2011年其營收18.3億，同比跌4.6%。而在2008年，其營收高達(dá)21.3億元，凈利潤2.22億元；2009年，兩數(shù)據(jù)更下滑至18.7億元和1.7億元。與行業(yè)巨頭三全食品(24.78， -0.71， -2.79%)在市場規(guī)模上差距進(jìn)一步拉大。2011年，三全食品營業(yè)收入高達(dá)26.26億元，同比增長36.55%。但在鄭州的超市，卻常常會(huì)見到有顧客專門挑選他們的產(chǎn)品。當(dāng)年，思念勉強(qiáng)維持業(yè)績，多虧了他們的大本營河南市場。而這種信任，也是殘次速凍食品批發(fā)者們最大的賣點(diǎn)。

不僅是在陳寨，新金融記者在與陳寨北面相望的另一城中村徐寨也看到，剛剛下班的年輕情侶走進(jìn)超市挑選水餃，看了一眼冰柜里面用食品袋裝的餡料外漏的殘次品，正要放下，店主說一句“這是剛剛送過來的，才4元一斤”。又看了看冰柜另一邊6元一斤帶包裝袋的水餃，女孩最終說服男友買了一斤殘次品。

有知情人士告訴新金融記者，這些殘次品的批發(fā)價(jià)格大都在2元以下，能賣4元一斤，利潤率可以達(dá)到100%。并透露，他所在的東建材附近的都市村莊，有小販打著思念名義賣到了2.5元一斤，每次都能快速賣完。但是他們?cè)谑圪u時(shí)所使用的貯藏工具，卻是沒有任何保溫措施的紙箱子。

另外，他所了解的殘次品市場，不只是在這些城中村，許多經(jīng)銷商還會(huì)把殘次品賣到開封、商丘等河南省其他地市。 新舊產(chǎn)品混著賣

除了生產(chǎn)環(huán)節(jié)產(chǎn)生的殘次品，新金融記者從思念食品廠家直銷處(以下簡稱“廠家直銷處”)了解到，其包裝好的產(chǎn)品中，即將過期或者已經(jīng)過期、包裝袋破損導(dǎo)致變形的產(chǎn)品也在銷售。經(jīng)銷商表示，思念食品廠家直銷處與思念食品直銷處不同，思念食品直銷處僅僅是經(jīng)銷商們的一個(gè)門店，但是廠家直銷處隸屬于思念本部，從這里進(jìn)貨，相當(dāng)于廠家直銷。

廠家直銷處的位置也在思念工廠的對(duì)面，與思念經(jīng)銷商們的門店在一條街上，相隔不足500米。10月19日，新金融記者走進(jìn)廠家直銷處，院子里兩輛大型運(yùn)輸車正在倉庫門口裝卸貨物。在其結(jié)賬處，廠家直銷處負(fù)責(zé)人、思念業(yè)務(wù)經(jīng)理朱彥霞還在仔細(xì)地規(guī)整冰柜里擺放得有點(diǎn)混亂的水餃和湯圓。

“好長時(shí)間沒有整理了，這里舊的新的都混合在一起了。”她邊說邊仔細(xì)核對(duì)從冰箱底下扒出來的產(chǎn)品，如果是過期的或者即將過期的產(chǎn)品就扔到身后的紙箱子里，如果是包裝袋破損導(dǎo)致水餃或者湯圓變形的，就拿出來放在另一邊。當(dāng)?shù)弥S行來的另一位男士孫嘉(化名)想要購買便宜點(diǎn)的產(chǎn)品，她表示，路那頭的經(jīng)銷商們所銷售的那種散裝殘次品她這里沒有，但是這些被挑選出來的也是殘次品，可以便宜出售。

記者在其挑選出來的產(chǎn)品中看到，大多數(shù)的生產(chǎn)日期都是在2012年10月-2013年3月之間，有些甚至是2012年8月的，因?yàn)樗賰鏊湣珗A的保質(zhì)期大都是一年，所以它們即將被低價(jià)處理掉。

孫嘉告訴她，他詢問的散裝殘次品的批發(fā)價(jià)格大都在每斤2.5-3元之間。朱彥霞當(dāng)即表示，這里給不了兩塊多，只能按3元一斤。按她的說法，這樣的產(chǎn)品正品價(jià)格一般在5.5-6元一斤。雖然這些是殘次品，但是有些包裝還是好的，批發(fā)3元一斤，拿回去可以搞促銷，利潤也不少。而那些包裝袋破損的產(chǎn)品，回去后可以散裝出售。據(jù)其介紹，在倉庫中，大致有數(shù)噸即將過期或者已經(jīng)過期的湯圓，如果孫嘉能全部都要，就可以按2.5元/斤出售給他，不過水餃量沒有太多。

當(dāng)問及這樣的產(chǎn)品能否食用時(shí)，朱彥霞表示，又不是壞了的產(chǎn)品，肯定能吃。而記者查閱《食品安全法》發(fā)現(xiàn)，其第二十八條明確規(guī)定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品；過期食品屬于“明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品”，即食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)，召回已經(jīng)上市銷售的食品。生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價(jià)款10倍的賠償金。

對(duì)于違規(guī)銷售過期食品的個(gè)人或單位，《食品安全法》做出的處罰則是，沒收涉嫌違法的產(chǎn)品；貨值金額不足1萬元的，處2000元以上50000元以下罰款，貨值超過1萬元的，處貨值金額5倍以上10倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。對(duì)于殘次產(chǎn)品的流向問題，記者與思念官方取得聯(lián)系，但是截至發(fā)稿，沒有得到相關(guān)回復(fù)。